八角果馅饼

原料

• 茴香8张
• 奶油400克
• 牛奶200克
• 白糖120克
• 鸡蛋3个
• 蛋黄1个
• 黄油10克
• 面包屑1大匙

做法 (药方)

奶油、牛奶、糖和茴香煮沸后，用慢火再煮10分钟。将鸡蛋与蛋黄搅拌均匀，加入奶油混合后关火。用油涂烘焙模具内部，撒上面包屑。放入烤箱上层并在下层加水，烤40-50分钟，冷却后即可食用。