巴登兵豆面疙瘩

原料

• 白洋葱1颗
• 大蒜1瓣
• 植物油1大匙
• 兵豆200克
• 奶油125克
• 牛奶125克
• 酸奶油3大匙
• 百里香
• 精盐
• 胡椒
• 蔬菜汤500克
• 德国面疙瘩4份

做法 (药方)

将兵豆用清水泡至少2个小时。将去皮的白洋葱和大蒜切碎，用植物油翻炒片刻。放入兵豆，倒入高汤、酸奶油、牛奶和奶油搅拌均匀，用小火煮至兵豆变软。 上桌前加入百里香、精盐和胡椒调味。配上面疙瘩即可。