巴伐利亚炖肉

原料

• 牛肉沫500克
• 土豆1公斤
• 白洋葱500克
• 甜红椒1个
• 鸡肉汤1升
• 菜籽油1大匙
• 番茄膏5大匙
• 番茄1罐
• 大蒜6瓣
• 精盐
• 胡椒
• 孜然粉
• 芹菜精盐
• 红椒粉
• 多香果
• 马郁兰

做法 (药方)

用1勺植物油翻炒牛肉沫，并不断搅拌。另将白洋葱切碎，加入翻炒好的牛肉沫中，直到透明，再把鸡肉汤倒入牛肉沫里。土豆去皮并切成四片，番茄去皮，捣碎大蒜。将刚才准备好的土豆、番茄、大蒜一起放入牛肉沫中。再加入番茄酱，煮30-45分钟。将甜红椒切丝，在饭煮熟前加入。调味后，小火慢煮。