啤酒炖牛肉

原料

• 猪肉500克
• 液体黄油2大匙
• 芥末1/2小匙
• 番茄膏1大匙
• 大白洋葱1颗
• 捣碎的大蒜1瓣
• 磨碎的胡萝卜1个
• 啤酒200克
• 蔬菜汤600克
• 精盐1小匙
• 胡椒1小匙
• 红椒粉1小匙
• 酸奶油1大匙

做法 (药方)

融化液体黄油，将猪肉翻炒直到金色，加入精盐、胡椒和红椒粉调味。放入切成小块的白洋葱、大蒜、切碎的胡萝卜、芥末和番茄酱后，翻炒。倒入啤酒，煮沸，倒入蔬菜汤，盖上盖子，用小火炖一个小时。如果想要酱汁浓郁，开锅5分钟前倒入酸奶油即可。