洋葱炖牛肉

原料

• 牛肉375克
• 白洋葱250克
• 热黄油50克
• 牛肉汤500克
• 精盐
• 胡椒粒2颗
• 月桂叶1片
• 丁香1根
• 面包糠1大匙
• 柠檬汁1/2大匙
• 白胡椒1/2小匙
• 刺山柑1/2大匙

做法 (药方)

将牛肉洗净，干燥，切成丁，用黄油翻炒。放入切成大块的白洋葱，轻轻翻炒几分钟。倒入高汤，加入盐、月桂叶、丁香用小火焖至变软。添加面包屑，柠檬汁和刺山柑即可。