不来梅腊肠

原料

• 猪肉260克
• 肝40克
• 大白洋葱1颗
• 燕麦米50克
• 胡椒
• 精盐
• 马郁兰

做法 (药方)

将五花肉煮1.5个小时，肝脏煮 30分钟。将猪肉、肝、白洋葱用绞肉机绞肉。然后煮好燕麦粥（煮1个小时），与做好的肉沫混合，加入精盐、胡椒和马郁兰调味，形成“香肠”（可以煎）。