西兰花丸子

原料

• 煮好的西兰花500克
• 鸡蛋2个
• 玉米淀粉2小匙
• 磨碎的埃文達芝士100克
• 葵花籽3大匙
• 面包糠
• 人造黄油
• 精盐
• 胡椒
• 红椒粉
• 肉果

做法 (药方)

将西兰花切碎，与蛋黄、面粉搅拌。将蛋清打成奶油状，加入磨碎的埃文達芝士，与西兰花混合。用香料调味，放入葵花籽搅拌均匀，攒成圆肉饼，滚上面包糠后炒两面至金黄色。