酪乳薄饼

原料

• 酪乳200克
• 鸡蛋1个
• 面粉100克
• 白糖1小匙
• 碱1/4小匙
• 一撮精盐
• 菜籽油
• 桂皮、白糖或黄油

做法 (药方)

将面粉与苏打粉、膨松剂、糖、一撮盐混合。加入脱脂乳浆和鸡蛋。利用搅拌器，搅拌至均匀的且不是太稀的面团。烤成3个小薄饼。如果要烤制小薄饼，那么已经烤好的饼要放置在80℃的烤箱中。趁热端出，就着果酱、黄油、蜂蜜或桂皮食用。