啤酒面糊菜花

原料

• 花椰菜1个
• 蔬菜汤
• 面粉140克
• 淡啤酒125克
• 植物油2大匙
• 一撮精盐
• 肉果粉
• 鸡蛋2个
• 植物油

做法 (药方)

将花椰菜划分成小花。将在煮肉汤煮约10分钟。将放入漏勺里，用纸巾干燥。将蛋清搅拌均匀。将粉面，啤酒，植物油2大匙，肉果粉，盐与蛋黄搅拌。将轻轻的打蛋清混合物内。将菜花放入面糊中搅拌，使每一块菜花上都能过上一层面糊，炸至金黄色捞出，撒上椒盐食用。