奶酪丸子

原料

• 面疙瘩500克
• 鸡蛋4个
• 干酪300克
• 牛奶150克
• 白洋葱2颗
• 荷兰芹1把
• 橄榄油3大匙
• 精盐
• 现磨胡椒
• 现磨肉果

做法 (药方)

将鸡蛋、精盐与肉果搅拌。将干酪切成小块。荷兰芹洗净、干燥、切碎。白洋葱切碎。牛奶稍微加热。用橄榄油炸洋葱，直至透明。在面团中倒入牛奶，浸泡一段时间。所有成分混合，形成圆形面团，在加过盐的开水中用中火煮熟（15-20分钟）即可。