西兰花干酪汤

原料

• 西兰花800克
• 蔬菜汤600克
• 牛奶250克
• 奶油奶酪100克
• 柠檬汁2大匙
• 精盐
• 磨碎的肉果

做法 (药方)

西兰花洗净，切成小花，茎切片。蔬菜汤煮沸，加入西兰花和牛奶，低温煮约15分钟。用搅拌机打成泥，放入奶油干酪、柠檬汁、盐和肉豆蔻。再煮沸即可食用。