奶酪南瓜面疙瘩

原料

• 南瓜600克
• 面粉450克
• 高汤100克
• 卡芒贝尔奶酪50克
• 埃文達芝士200克
• 白洋葱2颗
• 鸡蛋2个
• 黄油4大匙
• 精盐
• 胡椒
• 肉果

做法 (药方)

将南瓜去皮切成方块，放在高汤里煮熟后滤水。用用搅拌机搅打成泥，加入精盐、胡椒和肉果。冷却后加入面粉、鸡蛋静止20分钟。将白洋葱切成片，用2大匙黄油翻炒至金黄色。将烤箱预热到180度。使用特种擦子将南瓜丸子放入盐沸水中煮3-4分钟。最后将南瓜丸子和卡芒贝尔奶酪都放在烤盘里，撒上磨碎的干酪烤10分钟即可。