面条鸡肉汤

原料

• 蔬菜（汤用）1把（芹菜
• 胡萝卜
• 荷兰芹根
• 青葱）
• 鸡心125克
• 鸡胗125克
• 面条125克
• 鸡肉汤粒颗1小匙
• 鸡肉100克
• 切碎的荷兰芹

做法 (药方)

将鸡肉放入锅内，加入洗净的蔬菜，倒入清水用小火盖上盖子煮至熟。将鸡肉拿出，取出骨头。将高汤过滤。然后将鸡心和胃漂洗干净，放入沸水里煮至熟（30 - 40分钟），丢弃在一个筛子，切成片。将鸡内脏和鸡肉放在汤里煮至沸腾，加入鸡肉汤颗粒调味，再加入面条煮至面条即刻。