圣诞饼干

原料

• 鸡蛋2个
• 糖粉250克
• 碱1/2片
• 面粉250克
• 樱桃酒
• 植物油
• 茴芹

做法 (药方)

搅拌糖粉和鸡蛋45分钟直至出现泡沫。1/2片苏打溶解在1/2茶匙樱桃酒中。与鸡蛋泡沫一起添加到面粉中，并揉面至少15分钟。把面团摆放到密闭容器中，轻轻涂一些樱桃酒，然后取出使其变成凉的面团（不是在冰箱中）。将2个烤盘涂上油，轻轻撒入大料，将面团重新揉软（如果需要的话，可以添加少许面粉）。把大量面粉擀成2片手指头厚的面片，使用专用模具切成小吃食品。重新冷却几个小时。在烤箱加热至140℃后烤制30分钟。