蒜酱鳕鱼

原料

• 鳕鱼500克
• 柠檬汁2大匙
• 大蒜5瓣
• 白洋葱1颗
• 橄榄油3大匙
• 西红柿350克
• 切碎的荷兰芹2大匙
• 披萨草1大匙
• 精盐
• 白胡椒
• 白糖

做法 (药方)

鳕鱼洗净干燥，洒上柠檬汁。放入烤模。大蒜洋葱切成小块，再橄榄油中翻炒。西红柿过沸水后去皮，切成小块。加入披萨草、荷兰芹，与洋葱、大蒜混合，煮一段时间。加入盐和胡椒。酱浇在鱼上，放入200-225度的烤箱中烤25-30分钟。