冷菜
鸭胸肉配蜂蜜和芥末
原料
- 鸭胸肉6片（每片~250克）
- 胡椒
- 蜂蜜2大匙
- 芥末2大匙
- 一撮五色椒
做法 (药方)
在小火炒鸭胸20分钟，皮朝下。将多余的脂肪倒掉，鸭胸翻面，高温下再炒4分钟。耐热烤盘底下放烤纸，放入冷的烤箱里，开烤箱至175度。蜂蜜和芥末混合后，用笔涂抹在鸭胸。烤30分钟即可。
鸭子
精盐
胡椒
蜂蜜
芥末
五色椒