鱼炖蘑菇

原料

• 鱼肉200克
• 柠檬汁
• 白洋葱100克
• 洋蘑菇200克
• 植物油2小匙
• 蔬菜汤
• 面粉
• 酱油
• 精盐
• 胡椒
• 红椒粉
• 咖喱

做法 (药方)

鱼肉洗净干燥并洒上柠檬汁腌制10-15分钟，加入盐即可。鱼肉切丁，白洋葱擦碎，养蘑菇切片。煎锅预热黄油，黄油中翻炒洋葱，加入养蘑菇片继续翻炒，倒入鱼丁，慢慢翻炒。倒入蔬菜汤，加入面粉和水，倒入酱油，加入胡椒、红椒粉、咖喱和盐调味。