西红柿蘑菇炒饭

原料

• 米250克
• 植物油3大匙
• 黄油20克
• 切碎的白洋葱2颗
• 西红柿1罐
• 番茄汁125克
• 精盐
• 胡椒
• 九层塔
• 磨碎的帕马森干酪40克
• 切成片的洋蘑菇250克

做法 (药方)

首先将米煮15-20分钟。 煎锅内加入植物油和黄油烧热，放入切碎的白洋葱翻炒片刻后放入洋蘑菇片再翻炒几分钟。然后放入切碎的番茄，倒入牛肉汤和番茄汁煮12-15分钟，偶尔搅拌。用精盐和胡椒调味。最后加入磨碎的帕马森干酪。上桌前撒上九层塔。