青豆酱汤配鳕鱼

原料

• 白洋葱1颗
• 芹菜100克
• 橄榄油2大匙
• 蔬菜汤200克
• 青豆300克
• 牛奶800克
• 精盐
• 胡椒
• 熟土豆5个
• 鳕鱼800克
• 龙蒿1把
• 青柠皮

做法 (药方)

将白洋葱去皮切碎，芹菜切碎，用橄榄油翻炒片刻。倒入蔬菜汤，放入青豆煮至沸腾后倒入牛奶再煮至沸腾，用搅拌机搅打成泥。加入精盐和胡椒调味。将土豆切成方块，鳕鱼切成小块，放入汤里煮熟。最后加入切碎的龙蒿和青柠皮调味煮好的汤即可。