马铃薯煎饼配熏鲑鱼

原料

• 土豆1公斤
• 鸡蛋3个
• 白洋葱2颗
• 精盐
• 胡椒
• 面粉
• 肉果
• 植物油
• 熏鲑鱼片200克

做法 (药方)

土豆去皮，用大礤床擦碎，拧干。白洋葱一个去皮，擦碎撒在土豆上，加入鸡蛋，盐，胡椒，肉果（如果必要加入粉面），然后用汤匙一个一个放到加热的油里，两面都煎。第二个白洋葱切成细圈可与热煎饼和熏鲑鱼一起食用。