鲱鱼奶油酱

原料

• 盐渍鲱鱼8块
• 腌黄瓜1根
• 白洋葱1颗
• 奶油250克
• 酪乳250克
• 精盐
• 胡椒
• 白糖
• 白醋3大匙
• 荷兰芹
• 九层塔

做法 (药方)

如果鲱鱼太咸，浸泡一下，切成小片。将白洋葱切成圈，腌黄瓜切成片放入有鲱鱼片的碗中。把奶油搅起泡沫，加入酪乳、精盐、白醋、白糖、胡椒拌匀，倒入碗中留在冰箱里至少1个小时。