肝脏烤串配沙拉

原料

• 火鸡肝500克
• 大西红柿2个
• 白洋葱2颗
• 洋蘑菇500克
• 鼠尾草1把
• 巧巴达1个
• 莴苣1颗
• 精盐
• 胡椒
• 菜籽油

做法 (药方)

巧巴达切成小块，火鸡肝也切成小块。将去皮的白洋葱和西红柿切成比较厚的圈，洋蘑菇切成两半。鼠尾草与莴苣洗净，晾干后放在盘上。将巧巴达、火鸡肝、西红柿、白洋葱和洋蘑菇相互搭配合串上肉串，涂上菜籽油，加入腌和胡椒后，在烤架上翻面烤。食用时，将烤过的蔬菜和火鸡肝放在沙拉中。