醋渍酸甜花椰菜

原料

• 花椰菜1个
• 大白洋葱1颗
• 莳萝
• 芥末籽2小匙
• 精盐
• 白糖
• 白醋

做法 (药方)

花椰菜分成小块后煮熟，用漏勺盛出。白洋葱切圈，莳萝切碎，放在锅里，加入1汤匙盐、1.5汤匙、糖、芥菜籽和醋（每1公升水150毫升），煮沸，倒入白菜中，在冰箱中腌制。