小肉丸子

原料

• 猪肉沫牛肉沫共250克
• 鸡蛋1个
• 白洋葱1/2颗
• 面包糠2大匙
• 切碎的大蒜1瓣
• 红椒粉
• 芥末
• 精盐
• 胡椒

做法 (药方)

将猪肉沫、牛肉沫、切碎的白洋葱、大蒜、芥末、鸡蛋、面包糠混合，加入红椒椒、胡椒和盐调味。用湿手做成肉丸子，把它们放在冰箱里至少1个小时。将肉丸子用植物油用中火翻炒即可