意大利面配熏鲑鱼和羊奶酪

原料

• 切碎的白洋葱1颗
• 黄油2大匙
• 奶油100克
• 山羊奶酪150克
• 陈皮1大匙
• 喼汁
• 薄荷2大匙
• 切成丝的熏鲑鱼200克
• 面条400克
• 精盐
• 胡椒

做法 (药方)

黄油中翻炒白洋葱，加入盐、胡椒后倒入奶油煮沸，并融化山羊奶酪，边煮边搅拌至浓稠状，加入柠檬皮和喼汁、一勺薄荷。放入熏鲑鱼，煮好面条，面条中倒入制好的酱汁混合搅拌。熏鲑鱼配面条食用即可。