煎饼卷配熏鳟鱼

原料

• 熏鳟鱼肉300克
• 莳箩1把
• 酸奶油200克
• 鸡蛋3个
• 面粉3大匙
• 牛奶9大匙
• 柠檬1/2个

做法 (药方)

将熏鳟鱼肉用叉子弄碎。将切碎的莳箩、酸奶油、盐、半个柠檬的汁和胡椒混合。用鸡蛋，面粉和牛奶将作为面团。3个薄煎饼烤，冷藏。在每一个煎饼涂上抹熏鳟鱼的奶油。将饼卷卷紧，每个饼卷用铝箔包装，在冰箱冷藏几个小时。食用前用锋利的刀将切成斜片。