煎饼配芦笋，火腿和野蒜

原料

• 面粉200克
• 鸡蛋3个
• 牛奶100克
• 矿泉水
• 胡椒
• 大蒜酱2小匙
• 白芦笋20茎
• 奶油5大匙
• 奶油奶酪2大匙
• 火腿8片
• 香料
• 圣女果
• 切碎的奶酪
• 鸡蛋1个
• 柠檬
• 精盐

做法 (药方)

将芦笋洗净，去皮，掐掉端部，在沸水中加入盐和黄油，焯水。将面粉、牛奶、鸡蛋、矿泉水搅拌直到均匀的面团。将大蒜酱加入面团中。将奶油奶酪、鸡蛋、香草‘盐’胡椒、奶油搅拌制成浓酱。在黄油中炸出煎饼。将每个煎饼涂上作为酱油，放上火腿片、芦笋、切的圣女果，撒上碎的奶酪，卷饼卷，放入烤盘里。将剩下酱汁倒入烤盘里，撒上圣女果和碎的奶酪，在200度烧烤几分钟。