肉馅饼

原料

• 面团材料：（鸡蛋2个
• 一撮精盐
• 面粉200克
• 牛奶300克
• 热黄油2大匙）
• 液体黄油
• 馅料：（白洋葱1颗
• 大蒜2瓣
• 洋蘑菇125克
• 蔬菜（汤用）1把
• 橄榄油3大匙
• 番茄膏1大匙
• 牛肉沫400克
• 辣椒1个
• 红椒粉
• 酸奶油125克
• 切碎的荷兰芹4大匙）
• 擦碎的高达干酪100克

做法 (药方)

把鸡蛋，盐和粉面搅拌一起，倒入牛奶，搅拌均匀揉成面团。将黄油融化，加入面团擀成薄饼。再用煎锅加热黄油把薄饼做成薄煎饼。将烤箱预热至100度，放入煎饼，让它们温暖软化。将洋葱，大蒜，洋蘑菇，蔬菜（汤用）洗净 ，切碎。用橄榄油烧蔬菜，加入番茄膏，等几分钟。放入牛肉沫，搅拌使其变成易碎的馅。将辣椒与荷兰芹切碎，放入牛肉沫，加入红椒粉，酸奶油，顿一点，盐调味。将馅放煎饼上，卷紧卷，放入耐热烤盘内，撒上擦碎的高达干酪，\n炸至金黄色。