啤酒腌制猪颈排

原料

• 猪颈肉4排
• 芥末粉75克
• 蜂蜜20克
• 啤酒300克
• 撕碎的马郁兰1把
• 精盐
• 现磨胡椒

做法 (药方)

啤酒、分蜜和芥末粉混合后，加入马郁兰，倒入腌泡汁，放入冰箱冷藏12小时。边倒入腌泡制边搅拌。猪颈肉排用纸巾擦干。用烤架烤，每面3-5分钟。再加入腌泡汁和胡椒。