猪肉香肠

原料

• 猪肉（肩膀）700克
• 猪肥肉300克
• 猪或羊肠1米
• 精盐20克
• 胡椒3克
• 马郁兰0.5克
• 孜然0.5克

做法 (药方)

将猪肉和猪肥肉用绞肉机搅肉，加入精盐、香料搅匀。将做好的肉沫装在肠衣里后蒸。香肠可以冷食或油炸。