德式土豆沙拉

原料

• 土豆250克
• 芥末1/2小匙
• 白糖1/2小匙
• 腌黄瓜的水25克
• 白葡萄酒醋12克
• 植物油25克
• 苹果1/4个
• 普通大小的腌黄瓜1根
• 大白洋葱1/4颗
• 大蒜1/4瓣（随意）
• 葱或者虾夷葱1/4把
• 精盐
• 胡椒
• 孜然

做法 (药方)

首先把土豆放在一公升的盐水里煮熟，加入孜然。取出土豆滤水，冷却去皮。将芥末、白糖、腌黄瓜的水、植物油、精盐、胡椒、切碎的白洋葱和大蒜放在高密闭容器内剧烈摇晃，直到完全混合，成为酱汁。将去皮的苹果切成细条，腌黄瓜切片，土豆切片。将苹果条、黄瓜片、土豆片与酱汁轻轻的混合，静置至少3-4小时，再次混合，加入盐，胡椒调味。最后洒上切碎的葱或虾夷葱。