南瓜土豆汤配干面包块

原料

• 南瓜600克
• 白洋葱1颗
• 土豆800克
• 黄油2大匙
• 蔬菜汤800克
• 精盐
• 胡椒
• 百里香2小匙
• 吐司2片
• 大蒜2瓣
• 酸奶油4大匙（或奶油）

做法 (药方)

将南瓜去皮切成方块，白洋葱去皮切碎。将1大匙黄油融化，放入白洋葱轻轻翻炒，直到透明。放入南瓜翻炒3分钟。然后放入土豆，倒入蔬菜汤煮至沸腾。加入精盐、胡椒、百里香调味，再煮20分钟。将汤用搅拌机搅打成泥，加入酸奶油再煮2-3分钟。将吐司切成方块，黄油融化，放入吐司方块翻炒至金黄色后加入捣碎的大蒜。将煮好的汤倒入碗里，配上炒好的吐司方块即可。