蘑菇土豆汤

原料

• 小白洋葱1颗
• 土豆250克
• 植物油1小匙
• 蔬菜汤250克
• 洋蘑菇100克
• 精盐
• 胡椒
• 肉果

做法 (药方)

将去皮的白洋葱和土豆切成小方块。锅内加入植物油烧热，放入土豆和白洋葱翻炒片刻。然后倒入蔬菜汤煮15分钟。将洋蘑菇切成片，洋蘑菇（一半）放在汤里煮至沸腾，用搅拌机搅打成泥。放入剩下的洋蘑菇再煮5分钟，加入精盐、胡椒和肉果调味即可。