鲑鱼蟹肉汤

原料

• 土豆150克
• 蔬菜汤250克
• 植物油少许
• 青葱1/2把
• 大蒜1/2瓣
• 青豆50克
• 再制干酪40克
• 奶油50克
• 蟹肉40克（或虾）
• 熏鲑鱼50克
• 精盐
• 胡椒
• 荷兰芹

做法 (药方)

将去皮的土豆切块，放入汤里煮25分钟。将白洋葱切成薄圈，大蒜去皮切碎，熏鲑鱼切成小块。将青葱、大蒜、青豆加入有植物油的锅翻炒约1分钟。再制干酪加入高汤里煮至融化，然后放入做好的蔬菜、蟹肉和熏鲑鱼煮5-10分钟，用香料调味，撒上莳萝。