红椒汤

原料

• 大红椒1个
• 面粉1大匙
• 白葡萄酒醋1/2小匙
• 白洋葱1颗
• 大蒜1瓣
• 蔬菜汤375克
• 酸奶油1大匙
• 黄油1/2大匙
• 番茄酱1小匙
• 红椒粉1/2小匙
• 一撮白糖
• 精盐和胡椒各适量

做法 (药方)

将大红椒和白洋葱切片，放入黄油里炒一下，加入大蒜、番茄酱和面粉，翻炒1分钟。然后倒入高汤煮至沸腾，放入其他的材料用搅拌机搅打成泥，用香料调味即可。