冷菜
煎杏仁
原料
- 杏仁200克
- 白糖200克
- 水100克
- 香草糖1包
- 桂皮1/2小匙
做法 (药方)
将白糖、香草唐、桂皮放入不锈钢的锅内，倒入清水煮至沸腾（不要搅拌）。然后放入杏仁搅拌，用旺火煮片刻后减少火煮至杏仁变光辉。将糊状放入烤盘内，摊平，晾凉。
杏仁
白糖
水
香草糖
桂皮