炸牛排加炸土豆

原料

• 牛排4块（180克1块）
• 土豆500克
• 白洋葱2颗
• 分葱4克
• 芥末2大匙
• 擦碎的洋姜2大匙
• 鸡蛋4个
• 面粉4大匙
• 植物油
• 精盐
• 胡椒
• 咖喱

做法 (药方)

将牛肉片用精盐和胡椒调味。将芥末与咖喱混合，加入磨碎的洋姜，抹上牛肉片上面。将分葱切成丁，撒上牛排上面。将牛排滚上面粉，在搅打的鸡蛋里浸一下，放在不粘煎锅内用小火煎两面上。将土豆和白洋葱切碎，用植物油炒熟，用精盐和胡椒调味盐和胡椒。立刻上桌。