冷菜
黑麦血面团
原料
- 猪血500克
- 肉汤250克
- 精盐
- 胡椒
- 黑麦面粉
做法 (药方)
猪血、高汤、精盐、胡椒与黑麦粉混合并揉压，形成丸子，放入盐水里用小火煮1个小时，晾凉即可。
猪血
肉汤
精盐
胡椒
黑麦面粉