海员杂烩

原料

• 牛肉1罐头
• 土豆500克
• 黄油125克
• 白洋葱1颗
• 精盐
• 胡椒
• 牛奶150克
• 鸡蛋4个（煎蛋）
• 泡红菜头
• 腌黄瓜
• 盐渍鲱鱼

做法 (药方)

将土豆去皮切成片，放在盐水里煮熟。将白洋葱去皮切碎，用1大匙黄油炒至透明，放入焖牛肉再炒片刻。取出土豆滤，加入黄油和牛奶，捣成土豆泥。放入焖牛肉与白洋葱拌匀，加入精盐和胡椒调味。配上煎鸡蛋、咸菜和鲱鱼。