瓦尔讷明德沙拉鲱鱼

原料

• 腌鲱鱼6条
• 苹果4个
• 奇异果1个
• 橙子1个
• 熟鸡蛋3个
• 腌黄瓜1/2杯
• 熟红菜头1杯
• 白醋和水100克
• 白糖
• 胡椒
• 腌黄瓜的水

做法 (药方)

腌鲱鱼水中浸泡几小时，然后切成片。将水果，腌黄瓜，和熟红菜头去皮，切成丁。鸡蛋切成大块。将所有材料放入沙拉碗，加稀释的醋，糖，胡椒混合，倒入黄瓜的腌泡汁，泡4小时。