干贝牛油果芒果洋葱沙拉

原料

• 干贝12个
• 牛油果1个
• 芒果1个
• 植物油5大匙
• 红香醋2大匙
• 精盐
• 胡椒
• 一撮白糖
• 柠檬1/2个
• 切碎的辣椒1/2个
• 大洋葱1颗
• 黄油25克

做法 (药方)

将干贝冲洗干燥，撒上精盐和胡椒粉，再撒上几滴柠檬汁。将牛油果和芒果去皮去核，切成片放在盘子上。将洋葱和辣椒切碎，与植物油、香醋混合，加入精盐、胡椒、一撮白糖搅拌均匀放置片刻。平底煎锅内放入黄油，融化后放入干贝正反面分别煎炸约2-3分钟。