洋葱蛋糕

原料

• 面粉60克
• 黄油30克
• 精盐1/4小匙
• 鸡蛋1/2个
• 水1大匙
• 馅料：白洋葱300克
• 猪油15克
• 培根65克
• 糊状奶渣35克
• 鸡蛋1个
• 奶油60克
• 面粉30克
• 精盐
• 胡椒
• 大蒜
• 肉果

做法 (药方)

将面粉、冷藏黄油、食盐、鸡蛋、水混合和成面团。面团比较适合在装有刀具的食品加工机中进行制作。把洋葱切成丝做馅，将白洋葱和培根用猪油翻炒片刻。添加糊状的奶渣、鸡蛋、奶油，充分搅拌，向馅中筛入面粉，加点盐、胡椒粉，并压入一些蒜汁进行调味。将面团摆入装有可拆卸底部的圆形模具中，时不时用餐叉扎几下。填入馅料，并将烤箱加热至200℃，烘烤35分钟。