虾汤

原料

• 去皮的虾肉300克
• 熏培根150克
• 土豆800克
• 青葱2叶
• 胡萝卜1个
• 牛肉汤2升
• 奶油250克
• 黄油2大匙
• 切碎的荷兰芹2大匙
• 精盐

做法 (药方)

将土豆去皮切成小片，青葱切成片。将萝卜擦碎，蔬菜放在水里煮熟后用搅拌机搅拌成泥。加入奶油和黄油。如果汤比较液体的，可以加一点煮熟的土豆。用精盐调味。然后将培根切成小方块，炒至金黄色，与虾肉加入汤里，加热一下，不断搅拌。最后撒上莳萝和培根即可。