菠菜沙拉配有梨、鸭胸和胡桃

原料

• 鸭肉1片
• 菠菜1盒
• 切碎的洋葱2颗
• 核桃10个
• 梨子1个
• 大蒜4瓣
• 芝麻油1小匙
• 蜂蜜1大匙
• 柠檬汁
• 精盐
• 胡椒

做法 (药方)

鸭胸表面用刀划出棱形划痕，加入精盐和胡椒。第一面炒5分钟，然后翻转到另外一面，再炒几分钟。用0.5 茶匙蜂蜜涂抹鸭胸，放入烤模中。在200度的烤箱中烤15分钟。放入去皮的大蒜。在煎锅中倒入香芝麻油，炒洋葱。将切成大块的核桃、切丁的梨、蜂蜜、剩下的柠檬汁混合，放入炸洋葱和菠菜。鸭胸裹上锡箔纸，静置5分钟，切成片，放在蔬菜上即可。