炖白菜

原料

• 罐头番茄200克
• 大蒜1把
• 面粉1汤匙
• 糖1.5茶匙
• 植物油4汤匙
• 圆白菜1棵
• 葱头1个
• 白蘑菇300克
• 胡萝卜1根
• 盐(依个人喜好而定)
• 辣椒(依个人喜好而定)。

做法 (药方)

清洗蔬菜。将洋葱切成半圆形，把胡萝卜和大蒜捣碎。洗干净蘑菇，切成两半，加上一汤匙加热过的黄油煎10分钟。再加一勺油和洋葱，继续煎6分钟。将白菜切成薄薄的丝。加上胡萝卜，撒少稍许的盐，直至水分出来。放在剩下的油锅中煎，7分钟。加入番茄果肉，盐，辣椒和糖，搅拌。加盖，中火煮15分钟。把面粉煎至金黄色。放进白菜当中，搅拌。把蘑菇，洋葱和大蒜放在一起。煮1-2分钟。