奶渣卷饼

原料

• 糊状奶渣250克
• 白糖20克
• 碎麦米2大匙
• 香草布丁粉1/2包
• 牛奶250克
• 鸡蛋1个
• 油酥面团1盒
• 泡在罗姆酒里葡萄干

做法 (药方)

将牛奶、香草布丁、白糖和碎麦米混合，倒入直边小煎锅内，用小火煮至沸腾，晾凉。然后将奶渣与冷却的布丁搅拌均匀，加入泡在朗姆酒的葡萄干。往面团上涂上做好的奶油，擀成卷，放入烤盘内，在预先加热至170-180℃的烤箱中烤30-40分钟。