杏仁鳟鱼

原料

• 小鳟鱼4条（每条~200克）
• 精盐
• 胡椒
• 面粉40克
• 杏仁片50克
• 植物油2大匙
• 黄油50克
• 柠檬

做法 (药方)

小鳟鱼用冷水冲洗，干燥处理。将鱼内外都涂抹上调料，裹上面粉和杏仁片面包屑。植物油加热，小鳟鱼用中火各方面翻炒。食用小鳟鱼配上融化的黄油和柠檬片。