冷菜
奶油酱火鸡配芥末
原料
- 火鸡2片
- 辣芥末
- 精盐
- 胡椒
- 白洋葱1颗
- 面包糠
- 酱汁材料：辣芥末1大匙
- 精盐
- 胡椒
- 奶油1杯
- 白葡萄酒100克
- 蔬菜汤100克
- 大蒜4瓣
做法 (药方)
将白洋葱去皮，切碎备用。将火鸡多余的脂肪切掉。加入盐，胡椒，涂抹辣味的芥末，再在面包屑里仔细地滚。将煎锅里的油加热，火鸡片先煎一面，再翻转。 在锅里加入洋葱。将大蒜切碎。将从煎锅火鸡片取出，大蒜炒起来至金黄色。将加入所有酱汁原料，煮沸，加入盐和胡椒。\n
火鸡
芥末
精盐
胡椒
白洋葱
面包糠
胡椒
奶油
白葡萄酒
蔬菜汤
大蒜