白兰地辣椒酱火鸡

原料

• 火鸡片600克
• 白洋葱1颗
• 植物油2大匙
• 精盐
• 白胡椒
• 腌青圆椒
• 白兰地酒4大匙
• 奶油150克
• 水750克
• 鸡肉汤（ 浓缩物）3小匙
• 增稠剂5大匙

做法 (药方)

火鸡切条。洋葱切碎。将植物油加热放入火鸡翻炒，加入洋葱，炒至透明色（用盐和胡椒调味）。加过滤的腌青圆椒（调味），白兰地酒，奶油，水将其煮沸，加汤，煮20分钟。最后加入增稠剂，盐和胡椒。