芜菁香肠

原料

• 芜菁1公斤
• 土豆1公斤
• 高汤（浓缩物）2大匙
• 肥猪肉1片
• 香肠4根
• 白洋葱1颗

做法 (药方)

将芜菁洗净，去皮，切成片。用同一方式将去皮的土豆切片。将芜菁与土豆放在一起锅里，倒入水，加入高汤（浓缩物）1大匙，煮20分钟。在最后10分钟把香肠放在蔬菜顶部，盖下煮。将准备的香肠取出，切片。将蔬菜虑水，用勺子碾成泥。把融化腊肉洋葱炒至金黄色。将香肠与洋葱放入蔬菜泥。如果需要的，倒入肉汤。